近年來(lái)我國的食品包裝機械行業(yè)逐步發(fā)展為我國國民經(jīng)濟中增長(cháng)快、具有活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一，但與發(fā)達國家相比，我國的食品包裝機械制造業(yè)技術(shù)創(chuàng )新能力相對薄弱，但是我國的食品真空包裝機器已經(jīng)擺脫進(jìn)口。

        尖端設備過(guò)分依靠進(jìn)口

        眾所周知，德國的包裝機械在計量、制造、技術(shù)機能方面均屬世界一流。該國出產(chǎn)的啤酒、飲料灌裝成套設備出產(chǎn)速度快、自動(dòng)化程度高、可靠性好。意大利出產(chǎn)的包裝機械中，40%是食物包裝機械，如糖果包裝機、茶葉包裝機、灌裝機等。產(chǎn)品的特點(diǎn)是外觀(guān)考究、機能優(yōu)良、價(jià)格便宜。日本的食物包裝機械，固然以中小單機為主，但設備體積小、精度高、易于安裝、操縱利便、自動(dòng)化程度也較高。

        早在2010年至2015年期間相對于國外優(yōu)良設備，國產(chǎn)的食物與包裝機械就顯得有點(diǎn)“力不從心”了，雖然有價(jià)格上風(fēng)，但對于一些大型企業(yè)來(lái)講，產(chǎn)品質(zhì)量仍是首位，國產(chǎn)設備顯然滿(mǎn)足不了企業(yè)的需求，比擬之下，企業(yè)寧愿多花點(diǎn)錢(qián)去購買(mǎi)國外的設備。

        企業(yè)規模小重復建設嚴峻

        我國的食物包裝企業(yè)大部門(mén)規模偏小，多數企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬(wàn)到1000萬(wàn)之間，人均勞動(dòng)出產(chǎn)率多數企業(yè)在10萬(wàn)以下。據統計，每年有近15%的企業(yè)轉產(chǎn)或倒閉，但又有15%的企業(yè)加入這個(gè)行業(yè)，極其不不亂。同時(shí)存在著(zhù)不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復出產(chǎn)那些本錢(qián)低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產(chǎn)品，行業(yè)內目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復出產(chǎn)現象。

        未來(lái)發(fā)展趨勢

        在整個(gè)包裝機械行業(yè)中，我國真空包裝機起步較晚，在30多年前，我國的真空包裝機行業(yè)的產(chǎn)值僅有數千萬(wàn)元，真空包裝機產(chǎn)品的品種僅有百種。但是目前，我國真空包裝機行業(yè)的產(chǎn)值達到了800億美元，并且還在以每年超過(guò)百分之十的速度在增長(cháng)著(zhù)。我國的食品真空包裝機器已經(jīng)擺脫進(jìn)口。產(chǎn)品的類(lèi)型和系列也更加的健全和多樣，品種達到了4000多種。自動(dòng)化多功能是真空包裝機械未來(lái)發(fā)展趨勢。

        總結：近十余年來(lái)，世界包裝界非常重視進(jìn)步包裝機械及整個(gè)包裝系統的通用特性跟多功能集成特性，現在真空包裝機械品種多，創(chuàng )新周期短，新的功能多方能達到高衛生要求，所以真空包裝機廠(chǎng)家在設計方面只有高度創(chuàng )新，方能在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗，而不是一味迎合消費者的胃口瘋狂打真空包裝機價(jià)格之戰。我國的食品真空包裝機器已經(jīng)擺脫進(jìn)口。俗話(huà)說(shuō)“工欲善其事，必先利其器”，對于食物與包裝機械制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，晉升自身的技術(shù)水平，制造出質(zhì)量上乘的設備，才是企業(yè)做大做強的硬道理，才能改善目前過(guò)分依靠國外設備的現狀。